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课时安排:86
课程内容:无锡公共营养师班
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证书颁发:
国家劳动与社会保障部于2005年10月,发布了公共营养师等11个新职业,我国公共营养师专业人才不足4000人,对公共营养师人才的需求超过400万以上。学员学习期满,参加统一职业资格考试,理论和技能两门成绩合格的学员,我国实行就业准入制,3-5年持证上岗,国家要求此类行业必需持证上岗,由国家劳动和社会保障部门颁发公共营养师国家职业资格证书。
职业背景:
专家点评
一项资料表明,中国40岁以上的人平均身高比日本高,但40岁以下的则不如日本。究其原因,则是日本在二次大战后,食物严重缺乏,但后来经济发展了,特别重视营养,而且对均衡营养认识比较高。
随着百姓对于营养健康的关注,公共营养师将成为大多数有需求人群的健康顾问。正在审议的我国首部《国民营养条例(草案)》规定,所有的幼儿园和学校,甚至社区都要配备专业公共营养师。——中国营养学会原理事长、亚洲营养学会联合会前任秘书长顾景范。
国外行情
在发达国家平均300人拥有一名专业营养人员,女性营养师占2/3比例。在日本,政府要求所有饭店配备营养师,并随处可见提供营养服务、进行健康教育指导的生命健身会馆;在美国,大中小学的餐厅要求配备营养师。法国,则流行私人营养师上门服务,提供营养监测报告,为私人设计营养方案。
培训目标:
通过营养学的基础知识、中国居民膳食宝塔、食品安全与卫生知识等内容的学习,最终达到能够根据不同人群的年龄、工作特点、季节变化等合理配餐、健康饮食;掌